Všechny medoviny jsou BEZ DOLIHOVÁNÍ a BEZ DOBARVENÍ potravinářskými barvivy. Obsah vitamínů z ovocné šťávy si uchovávají medoviny ovocné. Výjimku tvoří medovina mandlová, která je vyráběná studenou cestou, ale je dochucená mandlovou esencí a dobarvená karamelem.